1、药品是治病,功能食品不以治疗为目的而是重在调节机体内环境平衡与生理节奏,增强机体的防御功能,以达到保健康复作用;
2、功能食品要达到现代毒理学上的基本无毒或无毒水平,而药品允许一定程度的毒副作用;
3、功能食品无需医生的处方,按机体正常需要摄取。
在开发功能性食品时,常见的注意事项如下:
1.当功能性食品的原料是中草药时,其用量应控制在临床用量的50%以下。
2.有明显毒副作用的中药材,不宜作为开发功能性食品的原料。
3.受国家中药保护的中成药和已获得国家药政管理部门批准的中成药,不能作为功能性食品加以开发。
4.功能食品发展的历史背景及原因
人口结构的变化-----人口老龄化
疾病模式的改变-----心脑血管疾病、糖尿病等
回归自然的要求-----绿色、天然、无污染
营养与健康知识的普及-----健康
国民收入的增加和消费水平的提高